将食物和葡萄酒与奇怪的食物搭配在一起

在我检查完斯坦索普之后昆士兰假日,including住在五星级帐篷里being attacked by a German Shepherd,我想喝点清爽的东西,决定去看看萨米特庄园葡萄酒在开车回家之前。好,没有太多的葡萄酒会让我把车裹在树上!但我有一个非常愚蠢的想法去面试食物和葡萄酒搭配!

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Summit Estate is a small,生产低产量的精品酒厂,high quality wines,从这个联合体赢得的奖项数量来看。这是正确的,this wine doesn't come in a silver bladder that you can blow up later and sleep on after you've drunk four litres of stuff that would make me want to drink razor blade.

我不介意路考他们中的一些以确保真实性!我和尤金聊了聊,尤金邀请我更多地了解萨米特庄园以及他在那里做了什么。亚博app官方下载

As an example of being a smaller winery,这是葡萄酒灌装机。

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Note,the capacity is 6 bottles at a time,萨米特庄园每年生产35000瓶葡萄酒。我很高兴我没有把这作为工作经验!Summit Estate specialises in varieties that differ from the stock standard chardonnays and shiraz – many of the varieties are obscure ones come from Spain and Italy.

Summit Estate还有一个芳香室,这和我去过的其他酒厂有点不同,我直接去了酒吧。The Aroma Room has a number of smells and scents that represent the flavours that end up in the wine.当然,闻一口酒杯可能有点奇怪,但了解如何辨别葡萄酒中的味道或香味是一个很好的学习曲线。事实上,你可能会开始理解一些葡萄酒作家使用的复杂描述!

One of the unusual things Eugene has inside is something that rivals the啤酒吊灯–这就是用酒瓶做成的葡萄藤。我敢肯定“很多工作”都花在倒瓶子上了!

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不管怎样,我之前提到过食物和葡萄酒搭配想法!我向尤金发出挑战,要他把他的一些葡萄酒和我在旅行中尝试过的一些不寻常的食物搭配起来,主要是来自秘鲁的豚鼠,和牛鼻沙爹酱.

Wine and Food Matching Interview

这是我对尤金的采访——他是一个放松的酒保,对葡萄酒很有热情,亚博app官方下载同时也在酿酒业的进进出出中教育我们其他的酒鬼。

过来看!

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More Pairing Food and Wine Stuff

更多见萨米特庄园葡萄酒,昆士兰假日《白痴葡萄酒和食物搭配指南》!


Anthony Bianco - The yabo88足彩Travel Tart

旅行开始yabo88足彩是一个澳大利亚旅游博客作家亚博客户端下载who dribbles on 亚博app官方下载about the funny,今天世界旅行的一些古怪的方面。Travel wasn't meant to be taken too seriously!奇怪的是,他曾出现在《今日美国》等知名出版物上,澳大利亚广播公司,and is a member of the Australian Society of Travel Writers.Check out his the亚博app官方下载 和社交媒体个人资料打招呼或sign up for his silly newsletter!

2评论

酒鬼4月7日,2012年27点

六羟甲基三聚氰胺六甲醚,不知道我是否想用那台机器装35000瓶葡萄酒。Looks like Eugene is right into his wine!

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